Potrawy, których nigdy nie powinieneś jeść razem
20 grudnia 2022 Jedzenie odpowiedniej kombinacji pokarmów jest kluczem do zrównoważonej diety, ale istnieją pewne kombinacje pokarmów, których należy unikać. Mogą one powodować problemy trawienne...
Rozpoczęły się wakacje i wraz z nimi nadeszły upały. To oznacza, że sezon na jedzenie lodów rozpoczął się pełną parą. Dzieci szczególnie uwielbiają te mrożone przysmaki. Przestrzegamy przed podawaniem dzieciom niektórych rodzajów lodów, które mogą być śmiertelnie niebezpieczne.
Wybór lodów może stanowić prawdziwe wyzwanie, biorąc pod uwagę bogactwo dostępnych opcji. Możemy skusić się na lody z pobliskiej lodziarni, serwowane na gałki, smakować lody typu świderki, włoskie czy orzeźwiające lody wodne. W sklepach spożywczych i supermarketach również spotkamy szeroką gamę mrożonych przysmaków - lody na patyku, w rożkach, czy w dużych opakowaniach. Niejednokrotnie oferta ta jest dodatkowo poszerzana o nowe smaki, które możemy odkryć, zaglądając do gazetki promocyjnej danego sklepu.
Różnorodność smaków lodów jest niezwykle bogata i trudno ją opisać w kilku zdaniach. Każdy miłośnik lodów, niezależnie od wieku, ma swoje ulubione smaki. Niemniej jednak, warto pamiętać, że niektóre lody mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia - zarówno dzieci, jak i dorosłych. Szczególnie niebezpieczne są lody, które były rozmrożone i ponownie zamrożone, a ich zmieniony wygląd i konsystencja mogą wzbudzać niepokój.
Jeśli lody zostaną rozmrożone i ponownie zamrożone, można je rozpoznać po ich wyglądzie. Należy zwrócić uwagę na ich strukturę, która ulegnie zmianie. Lody, które były już rozmrożone, tracą swoją kremową konsystencję i w nich powstają kryształy lodu.
Podczas jedzenia można wyczuć twarde kulki. Lody tracą swoją aksamitną konsystencję i smak, stając się chrupiące. Na opakowaniu widoczny jest szron, wynikający z wcześniejszego rozmrożenia lodów i pojawienia się kropli wody. Późniejsze zamrożenie spowodowało powstanie szronu.
Lody stanowią środowisko dla bakterii, które mogą się tam rozmnażać. Szczególnie szybko dzieje się to w temperaturze pokojowej, a ponowne zamrożenie nie rozwiązuje tego problemu. Spożycie takich lodów może prowadzić do poważnego zatrucia pokarmowego, objawiającego się nudnościami, wymiotami, biegunką i uporczywymi bólami brzucha.
Po spożyciu rozmrożonych i ponownie zamrożonych lodów mogą pojawić się niebezpieczne objawy już niedługo lub nawet kilka dni po ich zjedzeniu. Zatrucie takimi lodami może spowodować poważne choroby, takie jak zapalenie opon mózgowych, sepsa lub nawet śmierć. Dlatego osoby z osłabionym układem odpornościowym powinny szczególnie uważać.
Komentarze